Esam picērija, kas savu darbību uzsāka pavisam nesen 2012.gadā Rēzeknē. Picas var izbaudīt uz vietas, tam mēs esam iekārtojuši telpas mūsdienīgi košā stilā, kas uzturēšanās laiku tajā padarīs jautru un uzlādēs ar jaunu enerģiju. Ir iespēja arī pasūtīt picu uz mājām vai darbavietu pa visu Rēzeknes pilsētu. Esam gatavi sadarboties arī ar Jums, mēs būtu ļoti priecīgi tam!

Nedaudz pastāstīsim par picu tapšanas gaitu. Mīklu mēs gatavojam paši. Pazeminātā temperatūrā mīklas bumbiņas tiek raudzētas speciāli tām paredzētās vannās. Lielāko daļu izejvielu mums piegādā ražotāji. Picām izmantojam tikai svaigus produktus. Tie tiek sagriezti uz vietas picērijā.

Picas ir roku darba rezultāts. Mīklas bumbiņu izrullē par plānu pamatni, uz kuras tiek uzklāta tomātu mērce un īpašais picu siers – Mozarella. Visas sastāvdaļas klājam bagātīgi un nežēlojot.

Picas tiek ceptas tuneļkrāsnī, kas ražota Amerikā. Jāpiezīmē, ka Lincoln firmas krāsnis ir vienas no kvalitatīvākajām, kādas tiek izmantotas picērijās. Picu novieto uz slīdlentas vienā krāsns galā. Krāsnī ar karsta gaisa plūsmu tā tiek uzcepta. Otrā krāsns galā mēs saņemam jau gatavu picu. Šāda tuneļkrāsns cepšanas metode garantē, ka picas izcepas vienmērīgi un vienādi gatavas (picas nesadeg un nebūs pusjēlas).

Pēc cepšanas picas, protams, tiek sagrieztas un pasniegtas  uz vietas vai termosomās piegādātas klientiem. Jūsu picas vienmēr būs karstas, jo t ās tiek ceptas uzreiz pēc pasūtījuma veikšanas vai arī īsi pirms izbraukšanas, lai picu piegādātu Jums. Picai klāt saņemsiet arī salvetes un aktuālo ēdienkarti.

Picu sastāvdaļas Jūs varat izvēlēties arī pats.

Ja vēlaties picu saņemt 15 minūšu laikā, iepriekš piezvanot un pasūtot, picām var atbraukt arī pakaļ uz picēriju.

Labu apetīti!